電 話：13770441448
客服QQ：2714428791
郵 箱：2714428791@qq.com
地 址：江蘇省盱眙縣馬壩工業園區（寧連112公里處）
名稱：圓米景山農場
凈含量：500g
生產廠家：江蘇景山生態有機農業有限公司
大米，一般大米是明亮自然的黃色，具有圓形光澤。輕輕捏一下，手不會染黃。如果大米用姜黃或地板黃等色素染色，輕輕捏一下手上就會發黃，或者將少量大米放入杯中，加入少量水，搖勻靜置。如果水變黃了，可以說大米已經染色了。硬度：米晶粒的硬度主要由蛋白質的含量決定。米晶粒硬度越強，蛋白質含量越高。越透明。
一般新米比老米硬，低水分米比高水分米硬，后期米比前期米硬?？锤拱祝捍竺椎母共客幸粋€不透明的白斑，稱為大米紋路的“心白”，外腹部的“外白”。白色部分的米蛋白質含量較低，淀粉含量較多。一般水分含量過高的水稻，收獲后還沒有成熟，還不夠成熟，有一個很大的白肚子?？幢罕敲自诟稍镞^程中快速受熱造成的，在快速受熱現象后，米的內外收縮失去平衡。寶瑤米外爛內生，營養價值降低。因此，大米廠家告訴你在選擇米時，請仔細觀察米顆粒的表面。如果米晶粒上出現一條或多條橫向裂紋，則表示是爆腰米。
大米品牌也很重要。江蘇大米批發廠家表示大米粒硬度主要是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越高。
