電 話：13770441448
客服QQ：2714428791
郵 箱：2714428791@qq.com
地 址：江蘇省盱眙縣馬壩工業園區（寧連112公里處）
名稱：長粒北來客（白紅）
凈含量：10kg
生產廠家：江蘇景山生態有機農業有限公司
大米廠家告訴你如何淘米更科學！米不宜多沖，因為大米中含有一些溶于水的維生素和無機鹽，而且很大一部分都在米顆粒的外層。更多的沖刷、用力擦洗和過度攪拌會導致米顆粒表面的大量營養物質隨著水流流失。同時米不宜長時間浸泡。如果淘洗前長時間浸泡，米顆粒中的一些無機鹽和可溶性維生素會溶于水，淘洗后損失更大。
江蘇大米廠家表面米精練過程中，維生素B1的損失率可達25%-50%，維生素B2和煙酸的損失率可達20%-25%，蛋白質、脂肪和糖也會有不同程度的損失。另外米長時間浸泡后容易斷裂。
因此，在擦洗米時，較好用冷水清洗，而不是用自來水或熱水。應盡可能減少用水量和淘洗次數，以去除沉淀物，不要用力摩擦和過度攪拌。如果米煮開后浸泡，應將浸泡好的米水和米一起放入鍋中。
